"Descubre el alma del mezcal."
En lo profundo de México, donde yacen las culturas y los orígenes, donde los agaves susurran a la tierra y los colibríes vigilan el aire cual guerreros, nace 7 COLIBRÍES.
Cada botella es una ofrenda: al tiempo, al arte, a la naturaleza indomable.
No es sólo mezcal.
ES EL NÉCTAR DIVINO DE MÉXICO.
🌱 NUESTRA ESENCIA
Manifiesto
En 7 COLIBRÍES no elaboramos mezcal. Liberamos espíritus.
7 COLIBRÍES es un canto a lo ancestral, una danza entre fuego y savia, una ceremonia embotellada.
Honramos cada elemento: el agave que crece lento, la mano que respeta la tierra, el tiempo que no se acelera.
Creemos en la alquimia sin atajos, en el sabor como memoria y en la copa como altar.
Porque cada mezcal es un espíritu…
… y cada espíritu merece ser celebrado.
La Leyenda de Huitzi y los 7 COLIBRÍES
En las antiguas tierras donde el sol nace del maguey y el espíritu se transforma en humo, el colibrí —huitzilin— fue elegido como mensajero entre los mundos.
Huitzilopochtli, dios solar de la guerra y la voluntad, renace como colibrí para guiar a los pueblos hacia su destino sagrado. Así también, nuestros mezcales guían el alma hacia estados más elevados.
Dicen los abuelos que cuando un agave madura, siete colibríes sobrevuelan su corazón.
Cada uno con un don. Cada uno con un destino.
Espadín, el sabio.
Tobalá, el pequeño salvaje.
Cuishe, el nómada.
Tepeztate, el rebelde milenario.
Mexicano, el danzante.
Jabalí, el indomable.
Arroqueño, el guardián del tiempo.
Estos siete colibríes custodian la memoria del mezcal.
Y están listos para guiarte.
Proceso Artesanal
“El arte de dejar que el fuego hable.”
Hacemos mezcal como lo dicta el corazón del monte.
Sin prisas. Sin artificios. Con respeto absoluto al proceso:
Cada paso es ritual.
Cada gota es testimonio.
